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sábado, 1 de noviembre de 2014

Halloween III: Galletas de mantequilla con glasa



Por último, ya llegaron las #galletas más terroríficas de esta semana. Que pena que ya se acaba.





Les he dicho ya que me encanta #Halloween, pues sí, me encanta, la fecha perfecta para las que nos gusta la repostería.
Esta vez fueron las galletas que hice para que mi hijo las llevara al cole.
La receta de las galletas es de El Rincón de Bea +Bea Roque  con una pequeña modificación. 









Ingredientes para la  masa.
* 250 gr. mantequilla punto pomada

* 250 gr. azúcar glass 

* 1 huevo XL a temperatura ambiente 

* 650 gr. harina tamizada 

* 2 cucharadas de extracto de vainilla.
* 15-25ml de leche
Se cogen todos los ingredientes y los meto en la batidora con la varilla de amasado, con poca velocidad hasta que se haga una pelota que no se pega a las paredes del recipiente.
La estiro sobre papel de horno con un rodillo y voy haciendo capas ya estiradas y las meto en la nevera. Yo las dejo de un día para otro. 
Al día siguiente cogemos los cortadores "halloweenianos" y vamos cortando la masa con las formas deseadas. Las ponemos al horno a 180º durante 10-15 minutos.
Una vez que esten doradas las saco y a la rejilla para que se enfríen. Con lo sobrante de la masa de galletas, puedes amasar de nuevo, ponerlo en la nevera y aprovecharlo para hacer más galletas pero solo una vez porque se deforman en el horno si lo haces con los restos de los restos. Pero como aquí no se tira nada, con los restillos hice dedos de bruja que no es otra cosa, que masa de galleta hecha un rolete y en la punta una almendra cruda con piel  como si fuera la uña (con piel mejor que parece más terrorífico).

Ahora vamos a decorarlas con glasa yo uso el preparado que está en la foto que solo hay que añadirle agua y seca antes. 
Para que mi hijo lo llevara más fácilmente, las metí individualmente en bolsitas cerradas con un elástico de colores y por supuesto con una pegatina con los ingredientes. Estos accesorios de empaquetamiento los compré en Makro.



Espero que disfruten como yo haciéndolas. Y que pena que #Halloween acabó.
Pero ya llega pronto la #Navidad ¡Fun, fun, fun!  
  

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